Guía de viaje de Pekín

Milenios de grandeza imperial unidos a la vanguardia de una gran metrópoli

Pekín (Beijing), capital histórica y política de China, es el gran escaparate donde confluyen tres milenios de civilización ininterrumpida y el dinamismo contemporáneo de una potencia global. Durante más de ocho siglos como sede imperial de las dinastías Ming y Qing, Pekín atesora hitos universales como la Ciudad Prohibida, el Templo del Cielo y los tramos más sobrecogedores de la Gran Muralla. Junto a sus monumentales palacios, la vida vecinal en los laberínticos hutongs, su vibrante escena de arte contemporáneo y el legendario pato laqueado convierten su visita en una experiencia imprescindible.

1. Monumentos imperiales: Las maravillas del Patrimonio de la Humanidad

Pekín alberga siete lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En el núcleo urbano se alza la monumental Ciudad Prohibida (Museo del Palacio), el complejo palaciego de madera más grande del mundo con 980 pabellones que sirvieron de residencia a 24 emperadores. Hacia el sur se ubica el Templo del Cielo, una joya de arquitectura circular erigida sin un solo clavo, donde los soberanos oraban por buenas cosechas. En el extremo noroeste, el Palacio de Verano brinda un idílico retiro junto a las aguas del lago Kunming, su famoso Barco de Mármol y el Gran Corredor pintado.

A tan solo hora y media por carretera hacia las montañas del norte, la Gran Muralla China dibuja una silueta imponente sobre los riscos. El tramo de Mutianyu es perfecto para una primera toma de contacto por sus modernos teleféricos y su emocionante descenso en tobogán, mientras que Jinshanling seduce a los excursionistas por su estado de conservación semisalvaje y Simatai permite contemplar la muralla iluminada por la noche.

2. El latido popular: Hutongs y patios tradicionales

Para captar la esencia cotidiana de Pekín es imprescindible adentrarse en los hutongs, los estrechos callejones de ladrillo gris que articulan los barrios históricos alrededor de las Torres del Tambor y la Campana y los lagos de Shichahai. En Nanluoguxiang, Wudaoying o Dongsi, los centenarios patios familiares (siheyuan) conviven hoy con encantadores cafés de especialidad, librerías independientes y tiendas de artesanía de vanguardia.

3. Vanguardia y modernidad: Distrito 798 y legado olímpico

Pekín despunta asimismo como gran polo internacional de arte contemporáneo. El Distrito Artístico 798, levantado sobre antiguas naves industriales de estilo Bauhaus de la década de 1950, concentra destacadas galerías mundiales, estudios de diseño y esculturas al aire libre. Hacia el norte, el Parque Olímpico exhibe el célebre Estadio Nido de Pájaro y el Cubo de Agua, recordando la condición de Pekín como primera urbe en celebrar Juegos Olímpicos de verano e invierno. El distrito de Sanlitun concentra la vida nocturna más cosmopolita con terrazas y boutiques.

4. Gastronomía pekinesa: Platos imperiales y sabores callejeros

La cocina de la capital aúna la opulencia de los banquetes palaciegos con la cocina tradicional del norte:

• Pato laqueado de Pekín: Piel crujiente y dorada servida en finas crepes con tiras de pepino, cebolleta y salsa dulce de soja fermentada (en restaurantes como Quanjude, Dadong o Siji Minfu).
• Zhajiangmian: Fideos artesanos de trigo con salsa oscura de carne picada salteada y crujientes verduras frescas picadas.
• Caldero mongol tradicional (Shuan Yangrou): Finísimas lonchas de cordero cocinadas al momento en calderos comunales de cobre con carbón de leña y acompañadas de aromática salsa de sésamo.
• Aperitivos de los hutongs: Empanadillas al vapor (baozi) y masa frita tradicional recién hecha en los puestos matutinos.

Consejos prácticos para viajar a Pekín

Metro metropolitano: La red de metro es moderna, económica, segura y está totalmente rotulada en inglés. Genere el código de transporte de Pekín en Alipay para validar su paso directamente por los tornos. Los trenes rápidos Airport Express unen los aeropuertos PEK y PKX con el centro en 20 a 30 minutos.

Reserva previa de entradas: Regla imprescindible: la Ciudad Prohibida y el Museo Nacional ya no disponen de venta de billetes en taquilla física. Es obligatorio reservar su entrada con antelación por internet en Trip.com o plataformas oficiales asociando su pasaporte.