La revolución del café y el té de autor en las ciudades chinas
China vive una auténtica explosión gastronómica en torno al café y las tiendas de té de especialidad. En cualquier esquina de metrópolis como Shanghái, Pekín o Shenzhen encontrarás locales impecables de Luckin Coffee, Manner, Heytea o Chagee. A diferencia de las cafeterías occidentales tradicionales, aquí no existen cajeros humanos tomando comandas.
El cien por cien de los pedidos se realiza a través de miniaplicaciones integradas en Alipay o WeChat. Este sistema automatizado resulta enormemente ventajoso para los viajeros internacionales, ya que elimina por completo los malentendidos idiomáticos.
El modelo 100% digital: Pedidos sin colas ni dinero en efectivo
Al entrar en un establecimiento de Luckin Coffee, basta con escanear con la cámara de Alipay el código QR visible en el mostrador. La aplicación muestra la carta con imágenes detalladas de cada bebida. Seleccionas tus ingredientes, abonas el importe mediante tu tarjeta extranjera vinculada y obtienes un código numérico de recogida.
En una pantalla digital situada sobre la barra puedes ver el estado de preparación en tiempo real. Cuando tu número aparece iluminado, solo tienes que acercarte y tomar tu vaso etiquetado, listo para disfrutar en marcha.
Paso a paso: Cómo pedir en Luckin Coffee sin número de teléfono local
Aunque anteriormente se requería un número de teléfono chino para registrarse, hoy en día el mini-programa de Luckin dentro de Alipay permite el inicio de sesión automático para usuarios internacionales. Simplemente busca Luckin Coffee en el buscador superior de Alipay y pulsa para autorizar el acceso.
Te recomendamos probar el famoso Raw Coconut Latte (latte elaborado con leche de coco fresca), la bebida estrella de la marca que cuenta con millones de fanáticos. Con las constantes promociones y cupones de la aplicación, un café de excelente calidad suele costar entre 12 y 16 RMB (unos 1,80 euros).
Heytea y Chagee: El fascinante mundo del té con leche de nueva generación
Para los entusiastas del té, Heytea (Xi Cha) y Chagee (Bawang Chaji) son visitas obligadas. Heytea popularizó el Cheese Tea, un té verde u oolong de alta montaña cubierto por una suave capa de crema de queso salada. Por su parte, Chagee destaca por sus tés de jazmín con leche fresca servidos en vasos con motivos de arte clásico chino.
Ambas marcas permiten hacer pedidos anticipados desde Alipay mientras viajas en metro o caminas hacia el local, lo que te garantiza tener tu bebida recién preparada justo al llegar sin perder un solo minuto.
Personalización del pedido: Niveles de azúcar, hielo y vocabulario útil
Al personalizar tu bebida en la pantalla, ten en cuenta el nivel de dulzor. El estándar chino puede ser demasiado dulce para el paladar occidental, por lo que se sugiere elegir 50% de azúcar (Ban Tang) o 30% de azúcar (Wei Tang). Si prefieres disfrutar del sabor puro del café o del té, marca 0% azúcar (Wu Tang).
También puedes regular la cantidad de hielo eligiendo con hielo (Bing), sin hielo (Qu Bing) o caliente (Re). Recuerda coger las cómodas bolsas con asa para vasos que se encuentran en el mostrador de autoservicio.