Chongqing: La vertigineuse mégapole en relief 3D entre deux fleuves
Bâtie sur des collines escarpées au confluent du fleuve Yangtze et de la rivière Jialing, Chongqing défie toutes les lois de la géométrie urbaine. Dans cette cité en trois dimensions, le rez-de-chaussée d’un bâtiment peut se situer au vingtième étage d’un autre. Les ponts suspendus s’empilent au-dessus des autoroutes dans un décor digne de Blade Runner.
Surnommée la capitale mondiale du cyberpunk, Chongqing offre un spectacle urbain unique au monde. Trois jours complets permettent de s’immerger dans son relief spectaculaire et son atmosphère vibrante.
Jour 1: Le monorail de Liziba et les escaliers historiques de Shibati
Commencez votre première matinée à la station de métro aérien Liziba (Ligne 2). Vous y observerez le passage silencieux du monorail pénétrant directement à l’intérieur d’un immeuble d’habitation de 19 étages. Une plateforme d’observation aménagée en contrebas permet de réussir des prises de vue sensationnelles.
Rejoignez ensuite les ruelles en gradins de Shibati. Ce quartier réhabilité préserve le charme des venelles pavées bordées de maisons en bois traditionnelles et de salons de thé populaires, contrastant avec les tours de verre de la péninsule de Yuzhong qui dominent l’horizon.
Jour 2: Téléphérique du Yangtze, place Kuixing et la magie féerique de Hongyadong
Le deuxième jour, survolez le cours impétueux du fleuve Yangtze à bord du téléphérique historique (Yangtze River Cableway), offrant une vue plongeante sur les péniches de marchandises. Visitez ensuite la place Kuixing: vous croirez marcher sur une esplanade ordinaire avant de réaliser que le garde-corps surplombe un vide de vingt-sept étages.
À la tombée de la nuit, le clou du spectacle vous attend à Hongyadong. Ce complexe traditionnel de pavillons en bois étagés sur onze niveaux contre la falaise s’illumine de lanternes dorées. Sa ressemblance avec le palais thermal du film Le Voyage de Chihiro de Hayao Miyazaki attire les photographes du monde entier.
Jour 3: Street-art à Huangjueping et l’ambiance ancienne de Ciqikou
Consacrez votre troisième journée à la créativité urbaine dans l’avenue artistique de Huangjueping, entièrement couverte de fresques murales monumentales peintes par les étudiants des Beaux-Arts. Faites une pause au Jiaotong Cha Guan, l’un des derniers salons de thé traditionnels de la ville resté intact depuis un demi-siècle.
Dans l’après-midi, arpentez les échoppes animées de la vieille ville de Ciqikou. Goûtez aux torsades croustillantes Mahua et découvrez les mortiers de pierre où les artisans pilent les piments rouges sous vos yeux.
L’épreuve du feu: Tout savoir pour déguster la véritable fondue de Chongqing
Impossible de quitter Chongqing sans affronter son illustre fondue piquante (Hotpot). Cuit dans une marmite compartimentée en neuf sections (Jiugongge), le bouillon mijote avec de la graisse de bœuf parfumée, des poignées de piments rouges séchés et du poivre de Sichuan engourdissant.
Même pour les amateurs de mets relevés, commandez toujours le niveau le plus doux ‘Wei La’. L’astuce des gastronomes locaux consiste à tremper chaque bouchée dans un bol d’huile de sésame pure aillée: l’huile tempère la chaleur du piment et tapisse l’estomac en douceur.