현금과 줄서기가 사라진 중국의 최첨단 카페 및 밀크티 문화
중국 대도시를 여행하다 보면 길거리마다 루이싱 커피(Luckin Coffee), 헤이티(Heytea), 차바이다오, 패왕차희(Chagee) 같은 트렌디한 음료 매장이 즐비합니다. 매장에 들어서면 카운터에서 직원이 주문을 받는 풍경 대신, 모든 손님이 조용히 스마트폰을 터치한 뒤 픽업대에서 음료를 받아 가는 모습을 보게 됩니다.
중국은 오프라인 주문 창구가 완전히 사라지고 모바일 미니프로그램 주문이 일상화되었습니다. 언어가 통하지 않아도 스마트폰 화면의 사진과 옵션을 직접 고르고 해외 카드로 결제할 수 있어 외국인 여행자에게 오히려 훨씬 편리한 환경입니다.
스마트폰 하나로 끝내는 미니프로그램 주문과 픽업 시스템
루이싱 매장에 들어가면 테이블이나 카운터에 부착된 주문용 QR코드가 있습니다. 알리페이 앱의 스캔(Scan) 기능으로 이 코드를 비추면 즉시 해당 지점의 주문 메뉴 화면이 열립니다. 메뉴를 고르고 옵션을 선택한 뒤 결제를 완료하면 화면에 4자리 픽업 번호가 발급됩니다.
카운터 위 디지털 전광판에 내 번호가 조리 완료로 표시되면 픽업대로 가서 영수증 스티커에 적힌 번호를 대조하고 음료를 챙겨 나오면 됩니다. 직원을 부르거나 대화할 필요가 전혀 없습니다.
외국인 실전: 중국 폰번호 없이 루이싱 커피 알리페이로 주문하기
과거에는 중국 현지 전화번호 인증이 필요했으나, 현재 루이싱 커피는 알리페이 미니프로그램 내에서 한국 번호 등 해외 번호로도 간편 인증 및 로그인을 완벽 지원합니다. 알리페이 검색창에 Luckin Coffee를 입력하고 터치 한 번으로 연동하면 됩니다.
루이싱에서 반드시 마셔봐야 할 시그니처 메뉴는 생코코넛 라떼(성예나티에, 셩예라떼)입니다. 고소한 코코넛 밀크와 에스프레소의 조화가 일품이며, 앱에서 자동으로 제공되는 할인 쿠폰을 적용하면 한 잔에 9.9위안~13위안(약 1,900원~2,500원)이라는 놀라운 가격에 즐길 수 있습니다.
밀크티 양대 산맥: 프리미엄 헤이티와 감성 자스민 밀크티 패왕차희
밀크티를 좋아한다면 헤이티(Xi Cha)와 패왕차희(Bawang Chaji, Chagee)는 필수 코스입니다. 헤이티는 진한 차 위에 짭조름하고 부드러운 치즈 폼을 얹은 치즈티로 유명하며, 패왕차희는 신선한 우유와 최고급 자스민/우롱 찻잎을 우려낸 산뜻한 밀크티로 폭발적인 인기를 끌고 있습니다.
헤이티 역시 알리페이 미니프로그램으로 주변 매장을 검색해 지하철 이동 중에 미리 주문해 둘 수 있습니다. 매장에 도착하자마자 기다림 없이 갓 나온 음료를 바로 수령할 수 있어 여행 일정을 크게 절약할 수 있습니다.
실패 없는 주문 옵션: 당도, 얼음량 및 온도 맞춤 선택 요령
주문 시 옵션 선택에서 단맛 조절이 가장 중요합니다. 기본 100% 당도는 한국인 입맛에 너무 달게 느껴질 수 있으므로, 50% 당도인 반당(Ban Tang)이나 30% 당도인 미당(Wei Tang)을 추천합니다. 차 본연의 풍미를 즐기려면 무가당(Wu Tang)을 선택해도 좋습니다.
온도는 차가운 얼음 음료(빙, Bing), 얼음 없이 시원한 음료(취빙, Qu Bing), 따뜻한 음료(러, Re) 중에서 취향대로 고를 수 있습니다. 매장 픽업대 옆에 비치된 1구/2구짜리 테이크아웃용 손잡이 비닐백과 빨대는 자유롭게 챙기실 수 있습니다.