Guangxi Reiseführer

Die schönste Landschaft unter dem Himmel: Karstberge, smaragdgrüne Flüsse und Reisterrassen

Die autonome Region Guangxi der Zhuang-Nationalität im Südwesten Chinas ist die lebendige Verkörperung klassischer chinesischer Tuschmalerei. Seit Jahrhunderten gilt das Sprichwort: Guilins Landschaft ist die schönste unter dem Himmel (Guilin Shanshui Jia Tianxia). Wenn sich tausende steil aufragende Kalksteinkarstkegel im spiegelglatten Li-Fluss reflektieren, Bambusflöße lautlos über das Wasser gleiten und sich im Hochland die 700 Jahre alten Longji-Reisterrassen wie Drachenschuppen an die Hänge schmiegen, offenbart sich ein Zauber von unvergleichlicher Poesie.

1. Der Li-Fluss: Eine lebendige Tuschemalerei

Das Herzstück jeder Reise nach Guangxi ist die viereinhalbstündige Kreuzfahrt auf dem Li-Fluss von Guilin nach Yangshuo. Auf 83 Flusskilometern zieht ein ununterbrochenes Panorama aus märchenhaften Karstkegeln, Bambushainen und grasenden Wasserbüffeln vorüber. Nahe der Ortschaft Xingping passieren die Schiffe den berühmten gelben Stoff-Strand (Huangbu Shoal) – genau jene magische Bergkulisse, die auf der Rückseite der chinesischen 20-Yuan-Banknote verewigt ist.

2. Yangshuo: Outdoor-Paradies und Bambusfloßfahrten

In Yangshuo zeigt sich die Karstlandschaft von ihrer idyllischsten Seite. Auf dem ruhigeren Nebenfluss Yulong gleiten traditionelle Zweipersonen-Bambusflöße über kleine Wehre dahin. Die umliegende Landschaft erkundet man am besten mit dem Fahrrad oder Roller vorbei an Reisfeldern und bizarren Felsformationen wie dem Mondberg (Moon Hill). Am Abend verzaubert die Open-Air-Lichtshow Impression Sanjie Liu, bei der hunderte Darsteller den Fluss und zwölf beleuchtete Karstberge als natürliche Naturbühne nutzen.

3. Longji-Reisterrassen: Das Rückgrat des Drachen

Rund zwei Stunden nördlich von Guilin winden sich die Longji-Reisterrassen (Drachenrücken) vom Flusstal auf 300 Metern Höhe bis auf über 1.100 Meter hinauf. Vor über 700 Jahren begannen die Völker der Zhuang und Yao, die steilen Hänge in kunstvolle Stufen zu verwandeln. Im Frühling spiegeln die gefluteten Becken den Himmel wider; im Frühherbst leuchten die Felder in sattem Goldgelb vor den traditionellen Holzhäusern der Yao-Frauen, die für ihr bodenlanges Haar berühmt sind.

4. Kulinarische Spezialitäten aus Guangxi

Die Küche von Guangxi vereint südchinesische Frische mit herzhaften Gewürzsaucen:

• Guilin-Reisnudeln (Guilin Mifen): Runde Reisnudeln, übergossen mit einer geheimnisvollen, stundenlang gekochten Kräuterbrühe (Lucai), belegt mit knusprig frittiertem Schweinebauch, Rindfleischscheiben, gerösteten Erdnüssen und eingelegten Bohnen.
• Yangshuo Bierfisch (Pijiu Yu): Frischer Karpfen aus dem Li-Fluss, im Wok mit lokalem Bier, Tomaten, grünem Paprika und Knoblauch geschmort.
• Bambusreis: Klebreis mit Speck und Pilzen, gefüllt in frische Bambusrohre und über Holzkohlefeuer geröstet.